SORT CEYLON PEBER 60 g Krydderier hvor frugten får lov til

hvor frugten får lov til at modne i fred og ro indtil de falder på jorden og indsamles

Med en glubende appetit på alt

og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy

syrlig balance i saucer

spidskommen og karryblade

SORT CEYLON PEBER 60 g Krydderier hvor frugten får lov tilCeylon peber, ogs kaldet det sorte guld, er anerkendt som nogle af de bedste og mest aromatiske peberkorn i verden. Peberplanten er en slyngplante, som gror op ad frugttrer og palmer, og vores peber dyrkes i de vilde skovhaver omkring byen Kandy. De grnne peberkorn hndplukkes og trres til en fugtighed p 10 11% og har en hj koncentration af piperin, som er det stof, der giver peber sin karakteristiske smag og aroma med noter af citrus med strejf af