Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 Sæson Blot var intensiteten en smule

Blot var intensiteten en smule mindre

sort peber og fennikel

som benyttes stammer udelukkende fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs bl

al sprødheden fra Pinot Noir med en meget behagelig

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2018 er en vin med stort lagringspotentiale

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 Sæson Blot var intensiteten en smuleClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden