NOAH Rossonoah 2020 75CL fredagssmagning Vinens frugt kommer fra Gaja-ejede

Vinens frugt kommer fra Gaja-ejede parceller i La Morra (især Cerquio og Silio) og Serralunga d’Alba

and a striking chalky minerality

at lade vinen modne 11 måneder på franske egefade

cremet konsistens

Masser af sul på kroppen her

NOAH Rossonoah 2020 75CL fredagssmagning Vinens frugt kommer fra Gaja-ejedeRossonoah fra Noah vineriet i Alto Piemonte er et spndende bekendtskab. Nsen er lokkende med en strk mineralsk undertone. Det overlader n til en dragende smag af rde br og en mere krydret kant. Paletten bner med sde kirsebr, der er pakket ind i vilde jordbr, mint og lakrids. Kroppen er let og rund, mere end hvad man lige forventer af en nebbiolo domineret blend. Dette kan vi takke vespolina og croatina druerne for at trkke nebbiolo druen ned til en