Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 Rosévin 27 måneder på 15

27 måneder på 15

Druerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker

hvilket hentyder til floden

1 årgang var 1992

Produktionen er en god kombination af gammeldags metoder og moderne teknologi

Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 Rosévin 27 måneder på 15Hndhstet i midten af september Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 18 mneder, max 10% nyt tr Tapning sker tidligst 2 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er flot rubinrd Duften er med noter af roser, kirsebr og tobak, i et flot mix med sde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af rde br og chokolade kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig