Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Janudsalg Rolfe’s søn – winemaker Nick

Rolfe’s søn – winemaker Nick Mills – lod vinen modne 17 måneder på franske egefade

Druerne stammer primært fra højtliggende parceller i Atlas Peak og på det kølige Carneros-plateau

Hertil kommer små mængder Mourvedre

Clos l’Eglise 2019 har den sjældne kombination af umiddelbar charme og seriøs

Den passer perfekt til kraftige retter som vildt

Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Janudsalg Rolfe’s søn – winemaker NickDer var godt nok en lille prveballon som blev testet af gsterne p udvalgte restauranter i et delvis Corona lammet Europa sommeren 2020 og efterflgende en "forsinket" aftapning som nede lidt bredere ud, men denne Saca 2021 aftappet i det sene forr 2021, mens floren i fadene er mest aktiv, er det frste helt planmssige release fra Peter Sissecks allerede vidt bermmede Sherry eventyr. Lad os bare sl det fast: Dette er et spndende mde med et projekt, som