Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector dyb vin med nuancer af

dyb vin med nuancer af små røde og sorte bær og Savigny-les-Beaunes klassiske velour og lange eftersmag

1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger øst for selve landsbyen Savigny og grænser nærmest til Pernand-Vergelesse mod Aloxe Corton

”Collection 242” er sammensat af 42% Chardonnay

Vinen afslører en dejlig frugtsødme og et strejf af mineralitet til sidst

Spätburgunder er Shelters Winery’s ‘basisvin’ som laves på druerne fra de yngste vinstokke

Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector dyb vin med nuancer afProducenten: Borie Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede p Chteau Batailley klassificeret 5. Cru Class i 1855. Pierres sn, Eugne Borie, frte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog dennes sn, Marcel, Chteau Batailley og flyttede selve firmaet Borie Manoux til byen Bordeaux hvor det i dag stadigt har hovedsde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersn, Emile Castja, og det er i dag Emiles