Chateau Monbousquet Saint Emilion 2019 Compass Box Vinen vil egne sig perfekt

Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide

vinmarker med Cabernet Sauvignon (77%)

og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur

I løbet af sommeren praktiserer man en grøn høst

Skinny June: I et vinglas fyldt med is put 4cl June Royal Pear and Cardamom

Chateau Monbousquet Saint Emilion 2019 Compass Box Vinen vil egne sig perfektChateau Monbousquet ejes af den fanatiske Grard Perse der sammen med den assisterende nlolog Michel Rolland ingen midler skyer for at fremstille stor vin. Perse ejer tillige de fremadstormende kultslotte Pavie, Pavie Decesse, La Clusiere og Bellevue Mondotte. P Monbousquet hstes der minimale 30 hektoliter per hektar, og der foretages ingen klaring eller filtrering. Druesammenstning: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Lagring: 18