Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 fredagssmagning Den er perfekt som aperitif

Den er perfekt som aperitif og går også godt til retter som skaldyr

præget af fine krydderier og en delikat mineralitet

Her ligger de perfekte syd-eksponerede marker

21 måneder på franske egefade

Derfor arbejder Petrolo efter naturlige principper

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 fredagssmagning Den er perfekt som aperitifRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og