2024 Chateau Maucoil CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, ØKOLOGISK Scotch malt whisky Gæringen og modningen med skindet

Gæringen og modningen med skindet på amfora giver vinen et touch af oxydering samt en tannin

Man høster de fuldmodne druer omkring medio oktober

Produktionen er yderst begrænset

En charmerende vin med krydrede nuancer

Vinen modnes på en kombination af store træfade og ståltanke i ca

2024 Chateau Maucoil CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES, ØKOLOGISK Scotch malt whisky Gæringen og modningen med skindetCtes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%) og lige dele Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke. Ctes du Rhne