Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler Den er en ideel ledsager

Den er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom hummer

For example

tørrede blomster og eksotiske krydderier

som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de rigtigt sjove fra Bourgogne

Giuseppe og Luisa Martinelli beplantede et lille område af Russian River Valley med Zinfandel tilbage i 1880’erne

Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Alle bobler Den er en ideel ledsagerRund og bld Pinot Noir fra Zotovich Vineyard, der ligger i Santa Barbara County nrmere bestemt Santa Rita Hills. Winemaker Gavin Chanin arbejdede frste gang med druer fra denne mark i 2012 og har holdt et imponerende niveau hele vejen. Der bliver hstet og sorteret ved hndkraft, fr de fleste klaser afstilkes inden presning. Vinen har fet lov at modne hele 17 mneder p franske egefade, hvoraf 15% var helt nye. Ud kommer en vin i fineste balance og med 7