Caymus Sea Sun Pinot Noir 2023 Nyhed Tasted at the Domaine

Tasted at the Domaine

hvorefter vinen lagres i 12 måneder på en kombination af egetræsfade og rustfri ståltanke

Det er vinen

I munden fremstår vinen fyldig og cremet

men også afbalanceret nok til at blive nydt alene

Caymus Sea Sun Pinot Noir 2023 Nyhed Tasted at the DomaineGlad og yderst velkomponeret Pinot Noir, der rammer meget bredt. Som navnet antyder, s kommer druerne her fra solrige, kystvendte regioner, hvor Pinot Noir stokkene nyder rigtig godt af den klende vind fra Stillehavet. Winemaker Charlie Wagner (The Caymus wizard) vlger at modne vinen p en blanding af nye og gamle fade, s frugten kommer max til udtryk. Det lykkes til fulde og det er en vin, der med det samme kalder smilet frem. Ikke s mange dikke