Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 Nyhed fine-grained tannins and fantastic poise

fine-grained tannins and fantastic poise and depth with a long

som præcist afspejler Lavaux Saint-Jacques' særlige terroir

moden Pomerol

Vinene er blevet mere elegante og friske i udtrykket efter de er begyndt at bruge ståltanke og 600l

Den formår at bevare glans og dybde

Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 Nyhed fine-grained tannins and fantastic poiseTopklasse enkeltmark Chardonnay p frugt fra Seven Springs Vineyard, der dyrkes p bedste kologiske vis. Marken ligger oppe i 200 meters hjde og byder p noget nr ideelle forhold, nr det kommer til dyrkning af Chardonnay. Lg dertil winemaker Seth Morgen Longs skills s kan det kun blive et yderst interessant glas. Der hstes ikke overraskende ved god gammeldags hndkraft. Modningen sker i to trin. Frst 12 mneder p franske egefade, hvoraf 50% er nye.